《IT狗》因其貼地主題引發大眾共鳴，成為城中熱話。其中一集題為環保，請來11年沒有出演電視劇的網絡紅人倪晨曦飾（Elva Ni）演環保KOL Charlotte。劇中，Charlotte看到沙巴海龜因大量利是封而擱淺的圖片深感愧疚，遂試用主角阿信開發的電子人情支付平台PayPayDuck，減少婚禮使用的利是封。
《IT狗》第八集的環保KOL Charlotte（Source: Viu TV）
對於大眾而言，綠色生活似乎是小部份「環保塔利班」的專利，做得不足會飽受批評，如《IT狗》中蒙玲在Tony的IG生活照找到六十多個不環保之處。真正的「環保人」卻會告訴你，實踐綠色生活並非比賽，而是按個人能力循序漸進，沿途獎勵每個小改變。這正是著名零浪廢廚師博諾（Anne-Marie Bonneau）掛在口邊的金句：「我們不需要幾個人完美地做到零浪廢，而需要數以百萬人不完美地一起減廢。（We don’t need a handful of people doing zero waste perfectly, we need millions of people doing it imperfectly.）」
零浪廢廚師博諾的名言（Source: Dare to be a Wildflower Blog）
隨著科技發展，環保不再是獲取舒適和便捷的障礙，綠色生活更可提供改善健康、保育動物等各種好處。倪晨曦戲內戲外都是環保女神，讓我們向她學習，一起設計專屬自己的「不完美」環保生活！
設計適合你的低碳餐單
為了健康和環保，倪晨曦由2017年開始吃素至今。劇中蒙玲指出Tony吃牛扒不環保，原因為何？牛和羊等牲畜是反芻動物，在反芻過程中產生甲烷（methane）氣體。甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體，其暖化威力更是二氧化碳的23倍。
綜觀整個供應鏈，生產每公斤牛肉的碳排放為 60 公斤，遠遠拋離其他食物種類。除了肉牛，乳牛的排放也不容忽視。現在市面上有多種奶類製品的替代品，不論是傳統的維他奶或是新興的燕麥奶，皆是取代牛奶的低碳選擇。海鮮方面，野生比養殖的排放較低，因為可節省飼料和維繫養殖場的能源。根莖類蔬菜、蘋果、橙可謂超低碳食物，排放少於牛肉150多倍！
各種食物的供應鏈溫室氣體排放龍虎榜（Source: Our World in Data）
讀到這裏，大家心想又是一篇深綠文，逼人吃素。筆者身邊一位注重環保的朋友曾茹素三年，最後因身體反應不理想而在餐單加點肉。你不需要成為完美的素食者才能拯救地球，也要照顧身體需要。只要習慣點餐前參看這個食物排放龍虎榜，增加低碳食物的比例，已是為地球走邁進一大步。此外，近年坊間推出許多新潮的素食餐廳和植物肉產品，相信「每週一素」的目標不難達到。
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